首页  学院概况  师资队伍  教学工作  科研工作  公共体育  研究生教育  党团工作  训练竞赛  实验中心 
 
当前位置: 首页>>研究生教育>>导师简介>>正文
朱洪梅 教授
2019-09-08 14:05   审核人:   (点击: )


   个人简历

   朱洪梅女,汉族,1976年10月生,山西曲沃人,教授,博士,硕士生导师。2007年南京农业大学食品科技学院获得博士学位,2007年就职于山西师范大学食品科学学院,2014年9月至2015年9月在Washington State University, Food Science 访问学习一年。

 


 

研究方向

要从事植物资源与蛋白质、氨基酸代谢、营养补充、微量元素类抗氧化物等领域。


招生专业

运动人体科学(运动营养学)、体育硕士、工程硕士


科学研究

主持课题:

   1.主持国家自然科学基金: “紫甘薯AVIs形成过程中结构变化与色素积累及稳定性关系研究”,项目编号:NSFC31401435。

   2.第一参与人参加国家自然科学基金:“漆树科植物代表种属乳汁道拟侵填体研究”,项目编号:NSFC31300157。

   3.主持山西省归国留学人员基金:“发芽苦荞的富硒机理及其硒蛋白抗氧化活性研究”,项目编号:2016-074。

   4.主持山西省留学回国人员科技活动项目:“花椒精油抵制低温肉制品腐败细菌的机制研究”,项目编号:2016-10。

第一作者发表论文:

   近年来在《Food control》、《European Journal of Horticultural Science》、《中国食品学报》等专业学术期刊发表相关论文二十余篇。申请并获得授权的国家发明专利两项。

 

 

 

 

 

关闭窗口

山西师范大学体育学院2014  地址:山西省临汾市解放东路355号

电话:0357-3016759  邮编:041000   院长邮箱: tyxy_yz@163.com